کاسپین گستر شهسوار اولین تولید کننده خشک کن میوه, میوه خشک, خشک کن گیاهان دارویی, خشک کن سبزی, خط تولید میوه جات خشک, دستگاه خشک کن و صادرات میوه خشک و ساخت دستگاه خشک کن به کشورهای جمهوری آذربایجان، تاجیکستان، ازبکستان، عراق و روسیه فعال می‌باشد جهت مشاوره با شماره های 09121151178 و 09107500811  تماس حاصل فرمائید .


خط تولید میوه جات خشک
  •  ما در این مقاله به بررسی عملکرد خط تولید میوه جات خشک اشاره میکنیم .
  • در ابتدای خط فرآوری و بسته بندی میوه خشک، نوار نقاله بازرسی و لکه گیری قرار گرفته شود تا ضایعات میوه، وارد وان شستشو و دستگاه خشک کن نگردد.
  • نوار بازبینی و لکه گیری، تمام استیل بوده و دارای میز های کناری که دارای محفظه تخلیه متصل به کیسه زباله است، می باشد.
  • پس از حذف مواد زاید، در انتهای نوار بازدید، میوه ها به دستگاه شستشوی سه وان یا تک وان استیل وارد می شوند.
  • وان تمام استیل دارای نوار نقاله می باشد و عملیات شستشو توسط سیستم های هوادهی پر فشار و همچنین سیستم های پاشش آب به صورت دوشی و فشاری تکمیل می گردد.
  • وان اول بیشتر گل گیری .
  • وان دوم ضدعفونی میوه ها را انجام می دهد.
  •  وان استیل سوم  شستشو که فرآیند به صورت مکانیزه و تمام اتوماتیک می باشد.
  • خروجی وان آخر میوه های شسته شده را به دستگاه آبگیر منتقل می نماید .
  •  نکته مهم در انتخاب نوع سیستم آبگیر به نحوی است که به بافت محصول آسیبی نرسد پس باید بیشتر از نوار نقاله آبگیر دارای فن های پردور استفاده می گردد.
  • در این مرحله بسته بندی است که  می توان میوه ها.
  • بسته به نوع تولید میوه خشک به صورت با پوست و بدون پوست .
  • بر اساس نوع میوه از نظر نوع هسته میوه، تنوعی از دستگاههای پوست گیر و هسته گیر را خواهیم داشت.
  •  میوه های هسته گیری شده به دستگاه اسلایسر وارد می شوند تا ضخامت مناسب جهت خشک شدن بر روی آنها ایجاد گردد.
  • مرحله پوست گیری و هسته گیری و برش معمولا با دستگاههای نیمه اتوماتیک صورت می گیرد.
  •  جهت جلوگیری از قهوه ای شدن آنزیمی اسلایس میوه ها به تونل بلانچ وارد شده و آنزیم PPO (پلی فنل اکسیداز) آن غیر فعال می شود، بهتر است میوه های با بافت نرم با بخار و میوه های با بافت محکم و سفت با آب گرم آنزیم بری و بلنچ شوند.
  • اسلایس ها آماده ورود به دستگاه خشک کن می باشند.
  • خط تولید میوه جات خشک
 

معرفی کوتاه در مورد خط تولید بسته بندی میوه جات :

 
  • در خط تولید بسته بندی میوه صنعتی تمامی مراحل تولید و بسته بندی انواع میوه تازه‌ ، میوه خشک به صورت تمام اتوماتیک انجام می‌شود.
 

خط تولید بسته بندی میوه تازه :

  • در ابتدای خط کامل بسته بندی میوه ، دستگاه برس زنی قرار دارد.
  • پس از آن میوه جات وارد نوار برای کنترل و جداسازی می‌شوند.
  • مرحله بعدی در خط تولید بسته بندی میوه ، شستشو و واکس زنی می‌باشد.
  • پس از آن میوه‌ها وارد دستگاه مخصوص می‌شوند و در نهایت وارد دستگاه ویژه برای بسته بندی میوه جات می‌شوند.
  • خط تولید میوه جات خشک
 

معرفی کوتاه خط تولید میوه خشک کن صنعتی :

 
  • اولین مرحله در خط تولید میوه خشک کن صنعتی ، انجام عمل برس زنی توسط دستگاه تمام اتوماتیک می‌باشد.
  • پس از آن نیز مرحله کنترل بازدید،‌ شستشوی میوه و واکسن زنی، آنزیم زدایی، خشک شدن توسط دستگاه مخصوص و سپس بسته بندی می‌باشد.
  • خط تولید میوه جات خشک
 

نحوه عملکرد دستگاه برس زنی :

  • اولین مرحله در خط تولید میوه خشک
  • عمل تمیزکاری میوه را انجام می‌دهد.
  • این مرحله به صورت اتوماتیک در خط تولید میوه های خشک و تازه و انجام می‌شود.
  • خط تولید میوه جات خشک
خط تولید میوه جات خشک

نحوه عملکرد دستگاه جداسازی و کنترل در خط تولید میوه جات خشک:

 
  •  میوه جات بر روی نوار نقاله قرار می‌گیرند.
  • سپس فرآیند کنترل و جداسازی میوه جات توسط نیروی انسانی و به صورت دستی انجام می‌شود.
  • خط تولید میوه جات خشک
 

 عملکرد دستگاه آنزیم زدایی میوه :

  •  یا همان دستگاه ضدعفونی کننده میوه ها به دو صورت میوه‌ها را آنزیم زدایی می‌کنند.
  •  با کمک سیستم آب گرم انجام می‌شود و یا از طریق مواد آنزیم زدا.
  • خط تولید میوه جات خشک
 

دستگاه شستشوی مخصوص میوه جات :

  • در مجموعه دو نوع دستگاه که با نام‌های تک مرحله ای و دو مرحله ای.
  • استفاده از دستگاه شستشو در خط تولید و بسته بندی میوه جات به صورت دلخواه و با توجه به محصول نهایی می‌باشد.
  • خط تولید میوه جات خشک
 

عملکرد هوا دهی و خشک کردن سطح میوه :

  • پس از مرحله شستشو،‌ میوه‌ها به منظور هوادهی و خشک شدن وارد نواری به نام نقاله سیلیکونی می‌شوند
  • توسط اسفنج مخصوص آب اضافی آنها گرفته می‌شود.
  • خط تولید میوه جات خشک
 

عملکرد دستگاه واکس زنی :

  •  این دستگاه به صورت نواری می‌باشد .
  • باعث سالم و تازه ماندن میوه جات می‌شود.
  • این دستگاه نیز دارای چندین مدل می‌باشد.
 

عملکرد خط کامل بسته بندی میوه تازه :

  •  میوه‌جات می‌بایست وارد دستگاه نوار مخصوص بسته بندی میشوند.
  • در واقع این دستگاه به صورت دو نوع نوار رو میزی و ریلی است.
 

 عملکرد خط تولید میوه خشک شده :

  •  مراحل برس زنی، جداسازی و کنترل و شستشو و آبگیری در خط تولید میوه خشک شده مانند سایر خطوط بسته بندی میوه جات یکسان است.
  • میوه‌ها می‌بایست پس از آبگیری و واکس زنی، وارد دستگاه مخصوص برای خشک کردن شوند .
  • در نهایت توسط دستگاه ویژه بسته بندی شوند.
  • خط تولید میوه جات خشک
دستگاه ویژه دسته بندی میوه جات یکی از اصلی‌ترین دستگاه‌ها در خط تولید محسوب می‌شود .

عملکرد دستگاه ویژه برش میوه :

  • پس از مرحله واکس زنی، میوه وارد دستگاه‌ مخصوصی می‌شود که مخصوص برش انواع میوه جات است.
  • چنانچه قصد سفارش این دستگاه را دارید.
  • خط تولید میوه جات خشک
 
 
اشتراک گذاری:
FaceBook  Twitter  Google Plus

نظرات (0)

هنوز هیچ نظری ارسال نشده است.

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان. ثبت نام یا ورود به حساب کاربری.
0 حرف
پیوست ها (0 / 1)
موقعیت خود را به اشتراک بگذارید.
کد را وارد کنید. واضح نیست؟

درخواست تماس

برای درخواست تماس، لطفا شماره خود را وارد نمایید:
نام کامل*
لطفا نام کامل خود را وارد نمایید

شماره همراه*
شماره همراه را به صورت عددی وارد نمایید

کد امنیتی*
کد امنیتی
کد جدید کد امنیتی اشتباه است

تمامی حقوق نزذ سایت کاسپین گستر محفوظ میباشد . طراحی سایت آرمان وب

بالا
پایین
No Internet Connection